Duurzaam
ondernemen

Duurzaam ondernemen

Water
Zoals bij de meeste restaurants kun je bij ons flessen bronwater kopen. Het nadeel hiervan is dat water wordt vervoerd wat CO2 uitstoot geeft en dat is onnodig, omdat de kwaliteit van het water uit de kraan ook goed is. Sinds 1 maart 2019 loopt daarom een proef op de Ferdinand Bolstraat om d.m.v. een  zuiveringsmachine ons eigen water te tappen. Indien alles goed verloopt zullen we in de loop van 2019 en 2020 dit uitrollen naar de andere zaken.

Water

Zoals bij de meeste restaurants kun je bij ons flessen bronwater kopen. Het nadeel hiervan is dat water wordt vervoerd wat CO2 uitstoot geeft en dat is onnodig, omdat de kwaliteit van het water uit de kraan ook goed is. Sinds 1 maart 2019 loopt daarom een proef op de Ferdinand Bolstraat om d.m.v. een  zuiveringsmachine ons eigen water te tappen. Indien alles goed verloopt zullen we in de loop van 2019 en 2020 dit uitrollen naar de andere zaken.

Plastic
Ook de plastic verpakking van de handenafveegdoekjes zijn vervangen door papier. Daarnaast is er vrijwel geen plastic verpakkingsmateriaal meer te vinden in onze restaurants.

Plastic

Ook de plastic verpakking van de handenafveegdoekjes zijn vervangen door papier. Daarnaast is er vrijwel geen plastic verpakkingsmateriaal meer te vinden in onze restaurants.

Zero waste policy
Bij The Seafood Bar werken wij met een zero waste policy. Zodra iets over lijkt te blijven wordt dit uitgewisseld tussen onze restaurants, hoe we dit doen? Gewoon met de bakfiets! Dreigt er iets over te blijven in The Shop? Dan verkopen we deze producten met korting. 

Zero waste policy

Bij The Seafood Bar werken wij met een zero waste policy. Zodra iets over lijkt te blijven wordt dit uitgewisseld tussen onze restaurants, hoe we dit doen? Gewoon met de bakfiets! Dreigt er iets over te blijven in The Shop? Dan verkopen we deze producten met korting. 

Good Fish Foundation
Wij zijn aangesloten bij de Good Fish Foundation. Met een groot aantal seafood bedrijven werken wij samen om de overgang naar een duurzame supply chain voor seafood te versnellen.

Good Fish Foundation

Wij zijn aangesloten bij de Good Fish Foundation. Met een groot aantal seafood bedrijven werken wij samen om de overgang naar een duurzame supply chain voor seafood te versnellen.