Menu- Utrecht
The Seafood Bar werk uitsluitend met daverse vis en zeevruchten van de beste kwaliteit.
Check hieronder onze huidige gerechten van onze locatie in Utrecht
Oesters
Plateau met diverse oesters:
12 stuks
24 stuks
Beschikbare soorten oesters:
Fine de Claire Juizette La Reveuse No.3
Atlantische kust, Frankrijk – Fijne zilte smaak.
Fine de Claire Superior No.3
Bretagne, Frankrijk – Stevige bite met een ziltige beleving en een hint van citrus.
Irish Rock Oyster No.3
Ierland – Toegankelijke oester, goede balans tussen zilt en zoet.
Spéciale Poget No.3
Charente Maritime, Frankrijk – Royale oester, rijk van smaak. Fris en ziltig, met een zoete nasmaak.
Gillardeau No.4
Marennes-Oléron, Frankrijk – Buitengewoon zacht en harmonieus, maar ook fris en zoet.
Voorgerechten & Fingerfood
Garnalen in kruidenboter uit de oven
Krabkoekjes
Kibbeling met tartaarsaus
Inktvisringen
Hollandse garnalenkroketten
Gegrilde octopus uit Galicia
Vongole met witte wijn, knoflook en room
Tartaar van avocado en zalm
Geroosterde coquilles met shimeji-paddenstoelen
en café au lait jus
Tonijn tataki met wakame en furikake
Soep & Salade
Kreeftensoep
Scampi Mango Salade
Ceasar salade
met warm gerookte zalm
met avocado
met beide
met kip
Plateau
Frisse salade, gerookte makreel, garnalen, krabsalade en tweede soorten gerookte zalm
Fruits de Mer
Diverse koude schaal- en schelpdieren; mosselen, kokkels, scheermessen, ongepelde garnalen, vongole, alikruiken, Noordzeekrab, garnalen, krabsalade en 2 oesters.
Geserveerd op ijs.
Fruits de Mer ‘The Seafood Bar’
Diverse koude schaal- en schelpdieren; mosselen, kokkels, schermessen, zalm, vongole, Noordzeekrab, ongepelde garnalen, krabsalade, zeewier salade, 2 oesters p.p,
snow krab, halve kreeft p.p, langoustines en gamba’s.
Geserveerd op ijs.
Mixed Grill
Diverse soorten vis en schaaldieren van de bakplaat; scampi, inktvis, dorade, gamba, zalm en Atlantische zeebaarsfilet. Geserveerd met mosselen in tomatensaus.
Mixed grill schaaldieren
Diverse soorten schaaldieren van de bakplaat; kreeft, langoustines, snow krab en gamba’s.
Combinatie
Een combinatie van de Fruits de Mer ‘The Seafood Bar’ en de Mixed Grill.
Broodjes voor lunch
Broodje met gerookte zalm en avocado
Broodje Pulled Salmon met honingmosterd dressing
Broodje met gerookte makreelsalade
Broodje met Hollandse garnalenkroketten
Bijgerechten
Geroosterde worteltjes
Friet
Gebakken aardappels in knoflook
Zoete aardappelfriet met Parmezaanse kaas
Stokbrood met kruidenboter
Groene salade
Gegrilde bloemkool met beurre blanc en peterselie
Groene asperges met Parmezaanse kaas
Van de Plancha (Grillplaat)
Catch of the day
Zalmfilet met gegrilde prei
Gamba’s met knoflook en citroen
Hele kreeft van de bakplaat met kruidenboter
Kabeljauwfilet met pompoen en beurre blanc
Hele tarbot met beurre noisette
Mosselen
Franse wijze
Bereid met witte wijn, knoflook en room
Aziatische wijze
Bereid met kokosmelk, citroengras en koriander
Fish & Chips
Fish & Chips lekkerbek
Fish & Chips kibbeling
Fish & Chips inktvisringen
Pasta
Spaghetti vongole
Pasta scampi met tomaat en room
Ravioli met pompoen, salieboter en walnoten
Desserts
Chocolade bavaroise met chocolade-ijs
Crème brûlée met citroen
Sorbet met seizoensvruchten
Geroosterde ananas met spiced rum en kokosijs
Tarte Tatin met vanille-ijs
Scroppino
Espresso Martini